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脫水蔬菜廠家提示 脫水蔬菜有營養保健的作用嗎?

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脫水蔬菜廠家提示 脫水蔬菜有營養保健的作用嗎?

發布日期:2014-08-07 00:00 來源:http://www.sjzlvsheng.com 點擊:

源自無污染的生態農場,以菠菜、胡蘿卜、番茄、海帶、綠花椰菜、高麗菜等6種優質蔬菜為原料,采用FD低溫,SP超細技術,充分保留了食品中的營養物質和活性;富含維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鎂、鉀、纖維素等嬰兒必需的維生素與礦物質?!边@是一份嬰兒食用的蔬菜粉的說明,很受年輕母親的青睞。

脫水蔬菜廠家

脫水蔬菜廠家把脫水蔬菜保留了蔬菜大部分營養成分,包括各種礦物質、維生素、膳食纖維等,不必像日常果蔬那樣細嚼慢咽,就可以經過腸道被人體吸收,這是蔬菜粉的一個優勢。但是,任何食品在加工過程中都會有不同程度的營養流失,比如各種維生素最容易在加工中、尤其是高溫加工中被破壞。蔬菜粉還大都缺乏人們日常必需的脂肪和蛋白質。從這種意義上來說,蔬菜粉的營養價值不會比新鮮蔬菜高。

不過,這些蔬菜粉的營養功效究竟如何,由于其出現的時間較短,目前還沒有科學定論。于此看來,這蔬菜粉作為營養保健品的神話是不存在的。不過,劉老師說,有的蔬菜粉中添加了其他營養素,比如牛肉蔬菜粉、V6蔬菜粉,則另當別論。 不過,國內的保健品市場一向是大起大落,好多保健品都是概念的炒作,經不起實踐和時間的考驗,功效被夸大以后反而成了致命的軟肋。

至于脫水蔬菜廠家說蔬菜粉可以當作治病的“靈丹妙藥”,專家們不敢茍同。因為食品就是食品,保健品就是保健品,藥品就是藥品,三者有嚴格的界定和區分?!妒称窐俗R管理規定》指出,食品標識明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的;非保健品明示或者暗示具有保健作用的,不得出現在食品標識中。以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的,也不得出現在食品標識中。

專家認為,適當吃些蔬菜粉是可以的,如果攝入的蔬菜和水果比較少,可以起到一定的補充作用。但如果把蔬菜粉當作保健品甚至藥品來食用,那就陷入了營養誤區。蔬菜粉就是食品,保健品需要有國家批準的“健”字號,藥品更需要具有國家醫藥部門核準的字樣。如果這兩者都沒有,那它只能是食品。從中醫學的角度來看,蔬菜粉應該辯證食用,比如苦瓜粉、魔芋粉有一定的減肥作用是因為這些粉狀食物進入胃里以后,吸水膨脹,容易造成飽腹之感。但是,任何食品的攝入都要有個度,要控制總攝入量,絕對不可以拿蔬菜粉當飯吃。以粉代菜、以粉代飯甚至以粉代藥的做法都是錯誤的??喙戏?、魔芋粉食用過量就會影響人體對鈣、鐵、鋅等礦物質和微量元素的吸收。還有些寒性食物制成的蔬菜粉,如苦瓜粉、冬瓜粉、綠豆粉等吃多了會傷胃,因此,食用蔬菜粉應該適時、適量。



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